Общество
Сегодня
Политика
Происшествия
Люди
Экономика
Следствие
Бизнес
Культура
Наука и медицина
Недвижимость
О проекте
Редакция
Контакты
Размещение рекламы
Использование материалов
Поддержать проект
Вопрос-Ответ
Financial Assets
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 – 65733 выдано Роскомнадзором 20.05.2016.
В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа», «Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры», «Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля». Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба», Общественное движение «Штабы Навального», интернет-издание «Спутник и погром», компания Meta Platforms. Inc.
НКО, выполняющие функции иностранного агента: Некоммерческая организация «Фонд по борьбе с коррупцией», Межрегиональный профессиональный союз работников здравоохранения "Альянс врачей", Автономная некоммерческая организация «Центр по работе с проблемой насилия «НАСИЛИЮ.НЕТ», Программно-целевой Благотворительный Фонд "СВЕЧА", Красноярская региональная общественная организация "Мы против СПИДа", Некоммерческая организация "Фонд защиты прав граждан", Автономная некоммерческая организация социально-правовых услуг "Акцент", Межрегиональная общественная организация реализации социально-просветительских инициатив и образовательных проектов "Открытый Петербург", Санкт-Петербургский благотворительный фонд "Гуманитарное действие", Социально-ориентированная автономная некоммерческая организация содействия профилактике и охране здоровья граждан "Феникс ПЛЮС", Фонд содействия правовому просвещению населения "Лига Избирателей", Некоммерческая Организация Фонд "Правовая инициатива", Некоммерческая организация Фонд "Общественный фонд социального развития "Генезис", Автономная некоммерческая организация информационных и правовых услуг "Гражданская инициатива против экологической преступности", Некоммерческая организация "Фонд борьбы с коррупцией", Пензенский региональный общественный благотворительный фонд "Гражданский Союз", Ингушское республиканское отделение общероссийской общественной организации "Российский Красный Крест", Общественная организация "Саратовский областной еврейский благотворительный Центр "Хасдей Ерушалаим" (Милосердие), Частное учреждение "Центр поддержки и содействия развитию средств массовой информации", Региональная общественная организация содействия соблюдению прав человека "Горячая Линия", Фонд "В защиту прав заключенных", Автономная некоммерческая организация "Институт глобализации и социальных движений", Автономная некоммерческая организация противодействия эпидемии вич/спида и охраны здоровья социально-уязвимых групп населения "Центр социально-информационных инициатив Действие", Челябинское региональное диабетическое общественное движение "ВМЕСТЕ", Благотворительный фонд охраны здоровья и защиты прав граждан, Благотворительный фонд помощи осужденным и их семьям, Городской благотворительный фонд "Фонд Тольятти", Свердловский региональный общественный фонд социальных проектов "Новое время", Фонд содействия устойчивому развитию "Серебряная тайга", Фонд содействия развитию массовых коммуникаций и правовому просвещению "Так-Так-Так", Региональная общественная организация содействия просвещению граждан "Информационно-аналитический центр "Сова", Региональная общественная организация помощи женщинам и детям, находящимся в кризисной ситуации "Информационно-методический центр" Анна", Автономная некоммерческая организация социальной поддержки населения "Проект Апрель", Региональный благотворительный фонд "Самарская губерния", Свердловский областной общественный фонд "Эра здоровья", Международная общественная организация "Международное историко-просветительское, благотворительное и правозащитное общество "Мемориал", Автономная Некоммерческая Организация "Аналитический Центр Юрия Левады", Автономная некоммерческая организация "Издательство "Парк Гагарина", Фонд содействия защите здоровья и социальной справедливости имени Андрея Рылькова, Благотворительный фонд социально-правовой помощи "Сфера", Челябинский региональный орган общественной самодеятельности "Уральская правозащитная группа", Челябинский региональный орган общественной самодеятельности - женское общественное объединение "Женщины Евразии", Омская региональная общественная организация "Центр охраны здоровья и социальной защиты "СИБАЛЬТ", Городская общественная организация "Рязанское историко-просветительское и правозащитное общество "Мемориал" (Рязанский Мемориал), Городская общественная организация "Екатеринбургское общество "МЕМОРИАЛ", Автономная некоммерческая организация "Институт прав человека", Некоммерческая организация "Фонд защиты гласности", Региональное общественное учреждение научно-информационный центр "МЕМОРИАЛ", Союз общественных объединений "Российский исследовательский центр по правам человека", Автономная некоммерческая организация "Дальневосточный центр развития гражданских инициатив и социального партнерства", Общественная организация "Пермский региональный правозащитный центр", Фонд "Гражданское действие", Межрегиональный общественный фонд содействия развитию гражданского общества "ГОЛОС-Урал", Автономная некоммерческая организация "Центр независимых социологических исследований", Негосударственное образовательное учреждение дополнительного профессионального образования (повышение квалификации) специалистов "АКАДЕМИЯ ПО ПРАВАМ ЧЕЛОВЕКА", Свердловская региональная общественная организация "Сутяжник", Межрегиональная благотворительная общественная организация "Центр развития некоммерческих организаций", "Частное учреждение в Калининграде по административной поддержке реализации программ и проектов Совета Министров северных стран", Региональная общественная благотворительная организация помощи беженцам и мигрантам "Гражданское содействие", Автономная некоммерческая организация "Центр антикоррупционных исследований и инициатив "Трансперенси Интернешнл-Р", Региональный Фонд "Центр Защиты Прав Средств Массовой Информации", Некоммерческое партнерство "Институт развития прессы - Сибирь", "Частное учреждение в Санкт-Петербурге по административной поддержке реализации программ и проектов Совета Министров Северных Стран", Межрегиональная общественная организация Информационно-просветительский центр "Мемориал", Межрегиональная общественная правозащитная организация "Человек и Закон", Фонд поддержки свободы прессы, Санкт-Петербургская общественная правозащитная организация "Гражданский контроль", Калининградская региональная общественная организация "Правозащитный центр", Региональная общественная организация "Общественная комиссия по сохранению наследия академика Сахарова", Некоммерческое партнерство "Институт региональной прессы", Частное учреждение "Информационное агентство МЕМО. РУ", Фонд "Институт Развития Свободы Информации", Калининградская региональная общественная организация "Экозащита!-Женсовет", Фонд содействия защите прав и свобод граждан "Общественный вердикт", Межрегиональная общественная организация Правозащитный Центр "Мемориал", Евразийская антимонопольная ассоциация.
Иностранные СМИ, выполняющие функции иностранного агента: "Голос Америки", "Idel.Реалии", Кавказ.Реалии, Крым.Реалии, Телеканал Настоящее Время, Татаро-башкирская служба Радио Свобода (Azatliq Radiosi), Радио Свободная Европа/Радио Свобода (PCE/PC), "Сибирь.Реалии", "Фактограф", "Север.Реалии", Общество с ограниченной ответственностью "Радио Свободная Европа/Радио Свобода", Чешское информационное агентство "MEDIUM-ORIENT", Пономарев Лев Александрович, Савицкая Людмила Алексеевна, Маркелов Сергей Евгеньевич, Камалягин Денис Николаевич, Апахончич Дарья Александровна, Юридическое лицо, зарегистрированное в Латвийской Республике, SIA «Medusa Project» (регистрационный номер 40103797863, дата регистрации 10.06.2014), Общество с ограниченной ответственностью «Первое антикоррупционное СМИ», Юридическое лицо, зарегистрированное в Королевстве Нидерландов, Stichting 2 Oktober (регистрационный номер № 69126968), являющееся администратором доменного имени интернет-ресурса «VTimes.io», Баданин Роман Сергеевич, Гликин Максим Александрович, Маняхин Петр Борисович, Ярош Юлия Петровна, Чуракова Ольга Владимировна, Железнова Мария Михайловна, Лукьянова Юлия Сергеевна, Маетная Елизавета Витальевна, Юридическое лицо «The Insider SIA», зарегистрированное в Риге, Латвийская Республика (дата регистрации 26.06.2015), являющееся администратором доменного имени интернет-издания «The Insider», https://theins.ru, Рубин Михаил Аркадьевич, Гройсман Софья Романовна, Рождественский Илья Дмитриевич, Апухтина Юлия Владимировна, Постернак Алексей Евгеньевич, Общество с ограниченной ответственностью Телеканал Дождь, Петров Степан Юрьевич, Юридическое лицо Istories fonds, зарегистрированное в Латвийской Республике (регистрационный номер 50008295751, дата регистрации 24.02.2020), Шмагун Олеся Валентиновна, Мароховская Алеся Алексеевна, Долинина Ирина Николаевна, Шлейнов Роман Юрьевич, Анин Роман Александрович, Великовский Дмитрий Александрович, Общество с ограниченной ответственностью «Альтаир 2021», Общество с ограниченной ответственностью «Ромашки монолит», Общество с ограниченной ответственностью «Главный редактор 2021», Общество с ограниченной ответственностью «Вега 2021», Общество с ограниченной ответственностью «Важные иноагенты», Каткова Вероника Вячеславовна, Карезина Инна Павловна, Кузьмина Людмила Гавриловна, Костылева Полина Владимировна, Лютов Александр Иванович, Жилкин Владимир Владимирович, Жилинский Владимир Александрович, Тихонов Михаил Сергеевич, Пискунов Сергей Евгеньевич, Ковин Виталий Сергеевич, Кильтау Екатерина Викторовна, Любарев Аркадий Ефимович, Гурман Юрий Альбертович, Грезев Александр Викторович, Важенков Артем Валерьевич, Иванова София Юрьевна, Пигалкин Илья Валерьевич, Петров Алексей Викторович, Егоров Владимир Владимирович, Гусев Андрей Юрьевич, Смирнов Сергей Сергеевич, Верзилов Петр Юрьевич, Общество с ограниченной ответственностью «ЗП», Общество с ограниченной ответственностью «Зона права», Общество с ограниченной ответственностью «ЖУРНАЛИСТ-ИНОСТРАННЫЙ АГЕНТ», Вольтская Татьяна Анатольевна, Клепиковская Екатерина Дмитриевна, Сотников Даниил Владимирович, Захаров Андрей Вячеславович, Симонов Евгений Алексеевич, Сурначева Елизавета Дмитриевна, Соловьева Елена Анатольевна, Арапова Галина Юрьевна, Перл Роман Александрович, Общество с ограниченной ответственностью «МЕМО», Американская компания «Mason G.E.S. Anonymous Foundation» (США), являющаяся владельцем интернет-издания https://mnews.world/, Компания «Stichting Bellingcat», зарегистрированная в Нидерландах (дата регистрации 11.07.2018), Автономная некоммерческая организация по защите прав человека и информированию населения «Якутия – Наше Мнение», Общество с ограниченной ответственностью «Москоу диджитал медиа», Акционерное общество «РС-Балт», Заговора Максим Александрович, Ветошкина Валерия Валерьевна, Павлов Иван Юрьевич, Скворцова Елена Сергеевна, Оленичев Максим Владимирович, Общество с ограниченной ответственностью «Как бы инагент», Кочетков Игорь Викторович, Фонд развития книжной культуры «Иркутский союз библиофилов», Общество с ограниченной ответственностью «Честные выборы», Общество с ограниченной ответственностью «Нобелевский призыв», Еланчик Олег Александрович, Григорьева Алина Александровна, Григорьев Андрей Валерьевич, Гималова Регина Эмилевна, Хисамова Регина Фаритовна.
Лента новостей
Лента новостей
Новости – Общество
Русская планета

«Как бы ни было трудно, стол всегда ломился»

Открытки времен СССР. Фото: Ассоль Мукарова / «Русская планета».
Как наряжали елку и праздновали Новый год в советском Челябинске
Ассоль Мукарова
25 декабря, 2015 20:36
8 мин
В Челябинске в Центральной библиотеке им. Пушкина открылась выставка «Самый лучший праздник». Коллекцию из более чем 100 елочных украшений и поздравительных открыток советских времен представил Центр историко-культурного наследия города. Челябинские историки и жители города поделились с «Русской планетой» советскими традициями празднования Нового года и вспомнили, что подавали к столу полвека назад и почему елки-малютки пользовались большой популярностью в 70-х.
Когда-то елка и Дед Мороз были символами Рождества, а в деревнях традиция наряжать зеленую красавицу и отмечать наступление Нового года считалась барской забавой. Советские власти боролись с обычаями царских времен: празднование Рождества отменили, а тех, кто осмелился поставить дома хвойное деревце, жестоко наказывали.
Однако в конце 1935 года партийный деятель Павел Постышев опубликовал в газете «Правда» предложение организовать для детей торжественную елку и праздновать Новый год вместо Рождества. Сразу же после публикации по всей стране заработали елочные базары. Большую нарядную ель установили и в колонном зале Дома Союзов в Кремле, а пионеры и комсомольцы занялись организацией новогодних утренников в образовательных учреждениях и клубах. Постышев же получил многочисленные благодарности от детей.
– Вместе с разрешением праздновать Новый год в СССР заработало целое производство елочных игрушек, ― рассказывает Юлия Краснова, заместитель директора Центра историко-культурного наследия Челябинска. ― Делали игрушки в основном из ваты, а фигурки животных и сказочных героев — из глины, папье-маше и ткани.
В конце 30-х годов на елках красовались герои детской литературы: Звездочет, Красная Шапочка, доктор Айболит. А с выходом на советские экраны фильма «Цирк» стали популярны фигурки на цирковую тематику: акробаты, клоуны. Освоение Севера запечатлели в виде фигурок полярников. В годы Великой Отечественной войны игрушки выпускались в ограниченном количестве, в семьях давали волю фантазии и смекалке, мастеря самодельные. Так, самыми популярными игрушками были парашютисты на нитках и разноцветные шары из перегоревших лампочек. А на фронтах солдаты пускали в ход погоны, бинты, вату и стреляные гильзы.
– В 50-е и особенно в 60-е годы очень популярной стала космическая тема, ― продолжает Юлия Краснова. ― Новогодняя елка того времени была похожа на космодром: с веток свисали спутники и космонавты из стекла, картона и прессованной ваты, а верхушку украшала ракета. Большинство игрушек были на железных прищепках-зажимах.
Одновременно при Никите Хрущеве стала популярна сельскохозяйственная тематика елочных украшений. На челябинской выставке есть целая корзинка из серии «Богатый урожай» с золотистой кукурузой, зеленым горошком, огурчиками, луком, баклажанами и чесноком. Также в период хрущевской «оттепели» начали производить игрушки в виде сосульки.
– Когда в 1956 году показали фильм «Карнавальная ночь», на советских елках появилась символическая игрушка ― часы, на которых всегда было без пяти двенадцать, ― говорит Елена Истомина, заведующая краеведческим отделом библиотеки им. Пушкина. ― В нашей коллекции их несколько штук, также есть электрическая гирлянда с разноцветными лампами, которая была большой роскошью для рядовых советских граждан в 60-е годы. Во многих семьях, кстати, до сих пор сохранились игрушки того времени, которые бережно передают из поколения в поколение.
Игрушки для елки-малютки в эпоху Хрущева. Фото: Ассоль Мукарова / «Русская планета».
Игрушки для елки-малютки в эпоху Хрущева. Фото: Ассоль Мукарова / «Русская планета».
Рядом с раритетной электрогирляндой в коробочке лежат и крохотные игрушки размером с наперсток ― тоже привет из хрущевской эпохи. Ведь в тесных «хрущевках» не все горожане могли разместить большую елку, поэтому выручала искусственная мини-елочка с такими же миниатюрными украшениями.
– В 1970–1980-е годы игрушки приобретают абстрактную форму, ― рассказывает историк Юлия Краснова. ― Приходилось даже напрягать фантазию, чтобы определить, что же за зверь столь обтекаемой формы появился на елке. Также в производстве игрушек начинает активно использоваться пластмасса. В больших количествах выпускались, например, шары-прожекторы, шары-многогранники, как на дискотеках.
Во время войны набор угощений был скудным. Но, как и сейчас, люди старались собрать на стол все самое вкусное, что было в домах: квашеную капусту, картофель и особую роскошь — сало. Если везло, детишкам доставались кусочки сахара или даже конфеты.
– Мое детство пришлось на 50-е годы, ― вспоминает челябинка Людмила Алимова. ― Жили мы в коммунальной квартире на трех хозяев. Помню свою первую елку в новом 1953 году. Соседка тетя Шура поставила хвойную красавицу и пригласила всех соседских ребятишек. У нее своих детей не было, поэтому всю свою любовь она дарила нам. Лучшее угощение для нас было — блины моей бабушки. Особым лакомством был кусок белого хлеба с маслом и сахаром. На Новый год бабушка варила холодец, на стол ставились соленые грузди, квашеная капуста и вареная картошка, пироги с рыбой и много-много шанежек и пирожков с сушеной ягодой. Все это стояло в большой кастрюле для кипячения белья, и я могла угощать всех своих друзей и подруг. Также в большой бутыли настаивалась брага на вишнях.
А в школьные годы мне запомнились походы во Дворец культуры ЧТЗ, где нас всех ставили в большой хоровод и мы пели и плясали вокруг елки, а перед уходом каждый получал подарок. В нем, помимо конфет и печенья, обязательно лежали душистое яблоко и мандаринка ― предел мечтаний, ведь в то время фрукты и овощи зимой не продавались, — продолжает она.
В 60-е стал популярным салат «Оливье», он же «Зимний» или «Столичный». Не меньше прославилась и «селедка под шубой». Появилась традиция начинать застолье с шампанского. Хотя шампанское на столах появилось еще до войны, оно сразу создавалось как напиток, доступный всем. Такова была позиция правительства.
– В эти годы на нашем семейном новогоднем столе из напитков в графине был яблочный компот, ― вспоминает челябинка Ирина Тиньгаева. ― На десерт подавались торт «Наполеон» и фигурное печенье, которые мама пекла сама. Еще помню, ей кто-то принес желто-коричневый рулон оберточной бумаги для конфет. И вот мы сами стряпали трюфели из детского питания, какао и печенья, а потом заворачивали шарики в эти фантики. В магазине трюфели были очень дорогие, и купить их не каждый мог. Коронным блюдом новогоднего стола были пельмени. За несколько часов до наступления Нового года мы всей семьей их лепили. Традиционно в последний слепленный пельмень прятали необычную начинку: монетку, перец или дольку чеснока. Кому попадался счастливый кусочек ― того в Новом году ждали счастье и удача. По телевизору мы смотрели «Голубой огонек», а после полуночи ходили гулять на площадь Революции, что и делаем до сих пор.
В качестве горячего на советском новогоднем столе подавались не только пельмени с одним «счастливчиком», но и «Синяя птица счастья». Так называли курицу, которую жарили или запекали в духовке, усадив на бутылку с водой, а потом фаршировали крупами и овощами. Также во многих семьях предпочитали готовить обыкновенные котлеты с картофельным гарниром.
– А в 70-е годы и 80-е мы все праздники отмечали в складчину, ― продолжает делиться воспоминаниями Людмила Алимова. ― В магазинах были пустые полки, но каждая хозяйка обязательно припасала к празднику баночку майонеза, шпрот и зеленого горошка. Принимающая сторона обычно готовила горячее блюдо: пельмени, жаркое или плов, кто-то стряпал пироги, кто-то пек торт или готовил салаты и бутерброды. С конца 70-х и начала 80-х появилась такая традиция пить шампанское с пеплом. Написать заветное желание на маленьком листочке бумаги, успеть сжечь его за время боя курантов, стряхнуть пепел в бокал с шампанским и выпить. Это был целый ритуал, причем совершали его исключительно женщины. Как бы трудно ни было, стол всегда ломился, и с нами, как правило, рядом были и дети, для которых накрывали детский стол с лимонадом. Мы придумывали различные конкурсы, в которых все участвовали, и главным сюрпризом вечера была беспроигрышная лотерея, которую проводил переодетый Дед Мороз. В лотерее разыгрывались подарочки, которые покупал каждый из нас на заранее оговоренную сумму, и чем оригинальнее и смешнее был подарок, тем лучше. Было очень весело!
Поделиться
ТЕГИ
поддержать проект
Для поднятия хорошего настроения, вы можете угостить наших редакторов чашечкой кофе
Маленькая чашка кофе
cup
200 ₽
Средняя чашка кофе
cup
300 ₽
Большая чашка кофе
cup
500 ₽
Большая чашка кофе и что-то вкусное
cup
900 ₽
Нажимая на кнопку «Поддержать», я принимаю пользовательское соглашение, политику конфиденциальности и подтверждаю свое гражданство РФ
Кто может поддержать проект?
Поддержать проект могут только граждане России. Поддержка осуществляется только в рублях. В соответствии с требованием закона.
Лень сёрфить новости? Подпишись и БУДЬ В КУРСЕ